みやかわクリニック スタッフブログ

2015年12月28日 月曜日

お節の一品

クリスマスも過ぎ
年末の慌ただしさの中
伊達巻の試作をしてみました。


 

甘さも程よく、自分好みに仕上がりましたが
焼き目を外に巻くか、中に巻くか・・・
迷います。。。





お節にはひとつひとつ意味があり
伊達巻には
伊達政宗の派手好きが由来
巻物に似た形から文化・学問・教養を持つことを願う 

(所説あるようですが) 

こんな意味があるのですね。

日本伝統の文化
ぜひ子どもにも伝えたいと思います。
 
 
 
                                                                       スタッフ 金子       


投稿者 みやかわクリニック