みやかわクリニック スタッフブログ

2016年10月20日 木曜日

主菓子

茶道の世界では、お茶菓子が「干菓子」と「主菓子」の2種類に分けられますが、こちらは主菓子です。
秋らしい練り切りやきんとん、なんとかわいらしいのでしょうmaple
和菓子職人さんは、表現したい和菓子を丹精込めて作られます。
定期的にお茶のお稽古に通っていた時には、薄茶やお濃茶の前に頂く主菓子が大変楽しみでした。
今は稽古から離れておりますが、自宅で美味しいお茶と共に頂きたいと思います。
宮川




投稿者 みやかわクリニック